Gamberetti golosi

Ecco un'idea per un aperitivo o uno stuzzichino saporito.

Prendete dei gamberi, lessateli e sbucciateli. Avvolgeteli in una fettina di spek, spolverate sopra un po' di pepe macinato fresco e infornate per 10min o passate in padella.

 

Mezze maniche ai funghi

Inizia l'autunno è a quanto dicono "gli esperti" quest'anno sarà particolarmente abbondante di funghi.

Visto che me ne hanno portati un bel po' ho optato per un piatto veloce e leggero, con pochi grassi ma gustoso.

Mentre l'acqua bolle e la pasta si cuoce pulite per bene i funghi con uno spazzolino, affettateli e passateli in padella con dell'olio, uno spicchio d'aglio, un po' di sale e sfumate con del vino bianco. Una volta che saranno cotti divideteli in due parti, una di queste passatela nel mixer con un po' di latte, una volta scolata la pasta conditela con la crema di funghi e quelli tagliati, aggiustate con del prezzemolo e spolverate con della ricotta salata.

Buon appetitoooooo

Calamari e patate

Una ricetta semplice semplice e veloce.

Preparate una marinatura con olio, sale, origano e uno spicchio d'aglio, e fate "riposare" I calamari dopo averli sciacquati. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti, in una pirofila adagiate tutti gli ingredienti e mescolateli per bene. Infornate per una ventina di minuti e godetevi il profumo che uscirà dal forno una volta aperto!