Macedonia rinfrescante

Finalmente è di nuovo estate, tempo di frutta e dolci al cucchiaio quindi ecco a voi un modo alternativo per servire e mangiare melone, albicocche, pesche, prugne e chi più ne ha più ne meta.

Prendete dello jogurt bianco ( due chicchiai a persona sono sufficienti) e sminuzzatevi delle foglie di menta fresca, se lo preferite più dolce anche un cucchiaino di miele, e fatelo riposare in frigo per una mezz'ora. Tagliate la frutta, io ho usato melone e pesche prive della buccia, se la preferite più carica mettetela in una ciotola con dello sciroppo di menta che io non ho usato per non alterare troppo il sapore. Unite gli ingredienti nelle coppette aggiungendo qualche foglia di menta fresca e gustate, una valida alternativa per colazione, merenda, dopo cena!