Prendete dei funghi, con qualche porcino, puliteli e saltateli in padella con un filo d'olio e aglio che poi dovrete togliere, e aggiustate di sale.
Una volta pronti e raffreddati metteteli nel mixer con della ricotta e un filo d'olio per ammorbidire e frullate il tutto
È ottima per accompagnare il pesce al forno, delle bruschette o per condire la pasta.
Buon appetitooooo!
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