Pomodori ripieni

Prendete un pezzettino di salsiccia e fatolo a pezzettini cuocendolo in padella come se doveste fare il ragù (con un po' d'olio, carote, sedano e cipolla), nel frattempo prendere dei promodori rossi un po' grossi e svuotateli tenendo da parte il ripieno. In una pentola fate cuocere un bicchiere di riso nel brodo come se doveste fare il risotto, mettete insieme alla salsiccia il ripieno dei pomodori e fatelo andare a fuoco lento. Una volta pronto il riso aggiungetelo al sugo con la salsiccia e metteteci dei pezzettini di provola o asiago, tirate il tutto con del parmigiano.
Riempite i pomodori con il ripieno e metteteli nel forno già caldo con un pezzetto di formaggio sopra per una decinda di minuti.

PRONTIIIIII